I sistemi Microflow XL-Brine sono specificatamente progettati per rispondere alle esigenze di purificazione della salamoia nei moderni impianti caseari. La chiarifica si ottiene senza ricorso a coadiuvanti di filtrazione o centrifugazione. Il sistema Microflow, interamente automatizzato, è una soluzione a basso impatto ambientale in grado di incrementare la vita in esercizio della salamoia, garantendo una stabilizzazione microbica affidabile e riducendo il rischio di contaminazione del formaggio durante il processo di salatura dovuto alla presenza di microrganismi patogeni o alterativi.

Il sistema sfrutta la consolidata tecnologia Pall con membrane a fibra cava, che offre un'ampia superficie di filtrazione e un'eccellente resistenza meccanica e chimica, per assicurare un'elevata produttività e un ripetuta esposizione alle procedure di pulizia aggressive. Gestito da un software programmabile facile da usare e con dimensioni contenute, la serie Microflow XL-Brine rappresenta la soluzione più intelligente per la rigenerazione affidabile della salamoia.

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